Trockenfrüchte (Datteln, Feigen, Aprikosen, Rosinen)
 

Getrocknete Früchte enthalten von Natur aus eigenen Zucker und liefern eine Menge Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Sie sind ein alternatives, natürliches Süßungsmittel, die wunderbaren Geschmack mitbringen und uns lang anhaltende Energie liefern. Sie sind aromatisch, lecker und wir haben für jedes unserer Produkte die passende getrocknete Frucht ausgewählt. Probieren Sie sich gerne durch die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

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Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Sesamsamen)

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Nüsse und Samen sind sehr gesund, bringen tolle Geschmacksrichtungen mit und sättigen lang anhaltend. Sie enthalten wichtige gesunde Fette, Kohlenhydrate, leicht verwertbare Eiweiße, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Zusätzlich liefern sie uns die hochwertigen ungesättigten Fettsäuren und sollen sich positiv gegenüber Herzerkrankungen auswirken.

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Wir verwenden ungesalzene Nüsse, die wir selber mahlen und stellen auch eigenes Nussmus her. Für unsere Nussmuse werden geröstete Nüsse so lange im Hochleistungsmixer zerkleinert, bis das nusseigene Öl aus den Kernen austritt. Wir verwenden keine Zusatzstoffe. Das Aroma von geröstetem Nussmus ist einfach fantastisch.

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Haferflocken und Kakaopulver

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Wir verwenden nur glutenfreie Haferflocken und nutzen die Zutaten in hochwertiger Qualität. Hafer ist reich an B-Vitaminen, Magnesium, Eisen und Zink. Wir mahlen in selber.

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Ahornsirup

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Ahornsirup ist ein Naturprodukt und wir verwenden in ausschließlich in Bio-Qualität, damit keine unerwünschten Zusatzstoffe enthalten sind. Er wird aus dem Saft des Zuckerahornbaums gewonnen, der erhitzt und eingekocht wird. Wir verwenden ihn sparsam und lieben sein wunderbares Aroma. Frischer Ahornsaft besitzt etliche gesundheitswirksame Stoffe, von denen leider nach Erhitzung des Saftes nicht mehr allzu viele übrig sind. Dennoch soll Ahornsirup antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Wir empfinden ihn als eine gute Alternative zu raffiniertem Zucker.

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Kakaobutter und Kakopulver

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Für unsere selbstgemachte Schokolade verwenden wir qualitativ hohe Bio-Kakaobutter und schwach entöltes, ungezuckertes Kakaopulver. Die Kakaobutter schmelzen wir sanft und lieben ihren zarten Duft. Wir verwenden für unsere Schokolade keine Zusätze, keine Emulgatoren, keine Milchpulver. Nur die reinen, natürlichen Zutaten.

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